세계 무역 10위+권 대국 시민을 위한                                                           CWL Family Wine Session

글로벌 수준의 Family-Tie 레벨 Social Quotient                                                           총 4회 중 1차분

 11. 4. 03

 

 

몸의 옷, 마음의 옷, 사회적 옷: 와인

디모데후서 2장 21절

빌립보서 2장 3절

公기도문

 

 

0. 도입부: 카메라 드는 방식, 촬영대상 frame 잡는 방식,

달의 반대편 세상, 홍콩 샹그리라 호텔의 15층 사이즈 벽화의 제4 이원경

1960년대 국민보건체조 vs 지금 글로벌 시대에선 무엇을, 그리스 비극의 주제

 

1. 케이스 스터디

-  YMCA 전택부 명예총무         -  적십자사 봉두완 부총재

-  2월 청와대 취임만찬 메뉴와 와인리스트, 건배 과정 및 자세

-  1000년전 중국 宋代 인터넷 人間天河

-  The Hong Kong Wine Club의 Chairman Johnny Chan 중국시장 데뷰 Saga

 

2. 알코올 음료 친숙화 과정

-  천연과일 농축 시럽        -  와인 ready-made 음료        -  와인 칵테일

-  와인 adventure

 

3. Stop-Over 과제

-  오렌지 먹는 방식        - 석류 재료 준비 방식      - 보행, 운전 등 일상 생활

-  Jamie Oliver의 요리 전과정 스타일,  Ensemble은 사전적 디자인 설계 마인드로부터

-  CD 수록내용 안내

 

4. 핵심 개념과 자세 Role-Playing 첫 간이 연습

유럽식 인격적 리더쉽의 원천 - 스피치  

와인 Ensemble? 위대한 2인자 정신! – 左手 右手

와인 시공간 Perspective 상의 상대방 의식 – Take a glance and describe…

Host Initiative에 의한 상대방 대응

노블레스 오블리주

  그리고 ‘과제물’

 

시음 와인 목록:  Aperitif: 스페인산 스파클링와인 Cordon Negro(검은 유단자띠)와 프랑스산 스파클링 미네랄워터 Perrier, 화이트와인: 프랑스 보르도산 Mouton Cadet Blanc, 레드와인: Mouton Cadet Rouge, 디저트와인: 독일 Kendermanns Late Harvest

CWL Family Wine Session

11. 4. 03

 

 

 

公기도문

 

 

디모데후서 2장 21절

그러므로 누구든지 이런 것에서 자기를 깨끗하게 하면

귀히 쓰는 그릇이 되어

거룩하고 주인의 쓰심에 합당하며 모든 선한 일에 예비함이 되리라

 

 

빌립보서 2장 3절

아무 일에든지 다툼이나 허영으로 하지 말고

오직 겸손한 마음으로

각각 자기보다 남을 낫게 여기고

 

 

--- + ---

 

 

하늘에 계신 우리 아버지

이 늦은 오후 Family Wine Session이라는

소중한 기회를 허락해주심에 감사합니다

 

우리의 주님인 예수 그리스도의 말처럼

그는 포도나무요 우리는 그의 가지들입니다

그와 연대감 속에 있게 하시고 같은 코뮤니티에 있게 하심에 감사드립니다

 

와인 세션의 시작에 앞서 처음과 끝을 아버지께 의탁코자 하오니

저희들의 미처 회개치 못한 모든 악한 죄와 허물을 사해주시며

저희들의 간구하는 내용에 귀를 기울여주소서

 

먼저 저희들이 우리의 주님이시되 우리를 위해 2인자의 자리를 자처하신

에수 그리스도의 겸손과 온유를 배우고 닦아

와인문화에 담긴 상대방 존중과 배려 정신을

몸에 붙이게 도와주소서

 

또한 이 척박하고 황량한 세태 속에서

예수 그리스도가 행한 첫 기적으로서 즐거운 잔치 자리의

와인 문화에 담겨진 지혜와 명철로

우리 모두가 각자의 생의 현장에서

아버지께서 허락하시고 축복하시는 비젼을 차분히 그려나가며

현실적으로 운용가능한 각종의 행동 도구를 준비할 수 있게 도와주소서

 

아울러 젊은 세대들을 위해 아버지의 특별한 축복을 간구하옵니니

그들의 부모들에게 먼저 당신의 의로운 손으로 축복하시고

그들의 자녀들에게 글로벌 차세대 리더들의 한국대표 선수로서 축복하소서

 

이 와인강좌 내내 악한 세력이 틈타지 못하게 지켜주시고

시종일관 세분 하나님께서 영광을 받으소서

예수 그리스도의 이름으로.. 아멘

중앙대 산업교육원 특별 와인강좌

㈜와인나라 와인홍보대사

9. 28. 03

 

 

 

 

와인 소비자 경제학

그리고

점차 부상하는 이슈들

 

 

 

 

(Testimonial  리셉션)  대조 그룹별 롤플레잉과 비교 평가

 

 

Part One     손님은 절대 남이다

 

 

(넘어가기)  동영상 시청과 토의  “Introduction to Professional Wine Service”

 

 

Part Two    수요자 측면에서 접근하는 와인문화 소비수요 – 와인 경제:

Educator 에쥬케이터로서 우리의 역할

 

 

Part Three   관심이 주목되는 와인 이슈들

 

 

 

 

강사 안경환의 프로필

 

- 약력

한국수출입은행에서 21년 근무. country risk 분석평가, 각종 해외프로젝트 대출 담당, 중국과 수교 전후 홍콩사무소 근무. 한국이 OECD 가입 7년전 프랑스 파리 OECD 무역국에 한국사람으로 최초 근무. The Hong Kong Wine Club의 창립멤버. 한국 대표 공식 와인클럽 Club In Vino Veritas 총무 역임 (국제 Association de la Sommeliere Internationale 정회원 가입 클럽임)

- 그외

중국 자비출장 50여회. 중국연구모임 三火會, 三木會 참여

-  press coverage

OECD壁 프랑스말 모르면 못 넘는다 (문화일보), 와인과 비즈니스 협상의 연결고리 (한국일보, 서울경제신문 인터뷰기사, 동아일보 시사주간지 뉴스플러스 와인 특집). 중국투자 실패의 paradigm과 그 손실규모 추정 (매일경제, 한국일보, The Korea Times, The Korea Herald)

 

 

 

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수시 문의 핫라인:  017.748.1132 ㈜와인나라 와인홍보대사 안경환 hugoahn@hanmail.net 확장된 추가 자료는 소생의 인터넷상 공개자료실 www.daum.net id: hugo168과 id: hugo168a (password: hugoahn 공통)에서 받은편지함내 수록자료를 검색하여 활용하시기 바랍니다.

 

“와인 소비자 경제학 그리고 점차 부상하는 이슈들”

Part One

 

 

 

 

손님은 절대 남이다

Know Yourself-Counterpart

꿩 잡는게 매다:

스탭, 오너 모두 와인세일즈맨이다

Professional Approach

 

 

[Pop Quiz]

 

1. 남자화장실에서 청소아줌마가 쑥 들어와 태연하게 청소하는 광경에 대해 논평

2. 프랑스 파리지엔느 사회초년생의 일주일내 저녁식사 패턴에 대해 상상

3. 하멜표류기(원명: 하멜 일지) 집필자의 저술의도

4. 구 Hong Kong Dollar 1센트 지폐 감각

5. 중국 20센트 지폐 소감

 

사회 미분화와 오히려 평균주의적 퇴행

 

남에 대한 의식 혼조

 

비즈니스, 메이킹 머니, 어닝 머니 집중력 결여 – 바로 대충해주세요

 

개인적 기량 축적기간 못참음 – 아마츄어리즘

 

능력의 평범성 – 개인주의 토양 부재 (히딩크 전 축구감독, 미국 골프코치 리드베터씨)

 

장기적 안목 부재 (박세리 선수등 대부분 한국 골프선수들의 정당한 불특정 타인의 시선을 선의로 인식하는 기본매너 부재 à 상업적 성공?)

 

[Pop Quiz]

 

6. 무지개 색갈은 몇 가지?

7. 와인이라는 아이템의 가장 큰 장점이자 매력

 

서비스에 대한 의식 혼미

 

숲도 보고 나무 더 잘 보고

 

과제 One;    손님을 손님으로 보기

 

과제 Two:   흐름에 맞추어 주제 파악하기 (진전상태 파라미터:  0  1  2  3   F)

 

과제 Three:  집중력과 목표의식

 

과제 Four:   철저한 사후관리, CRM의 기반 시스템과 데이터베이스 구축작업

 

과제 Five:   일상적 훈련가능 항목

 

 

 

“와인 소비자 경제학 그리고 점차 부상하는 이슈들”

Part Two

 

 

 

 

수요자 측면에서 접근하는 와인문화 소비수요 – 와인 경제

Wine Culture Demand Evolvement and the Demand-Side Wine Economics

Educator 에쥬케이터로서 우리의 역할

Our Educator Roles

 

 

 

 

 

강사 소개 / Wine 영역 확장

 

 

Players-Aides 또는 Entertainer로서 바텐더, 바 스탭

 

 

지혜로운, 능란한 계몽주의자

 

 

5초 메시지 논리 개발 (김치, 소주)

 

 

Homo ludens

샴페인의 재발견, 와인 유머, 아이스버켓, 브랜디잔 퀴즈

 

 

진지함 à 설득력

 

 

(논의 예제)

-          오페라 “피가로의 결혼” 초대에 대한 답례

-          외국인 친구 생일 선물

-          당사자 관심사, 이해관계에 대한 깊은 이해

-          창의적인 Human-Touch

 

 

(과제)

-          기업체 기관수요 충족

-          상용와인의 질적 확충과 Table Host 충족

    *  Korean Nonsenses & High Risk Tragedies

-          정진하는 자세 One & Two

 

 

(시음)

-          리셉션, 여기서 극명하게 나타나는 You Attitude

-          Flow Panorama-View:  0 – 1 – 2 – 3 , 3+  F  그리고 Host Initiative Assisting

 

 

{비즈니스 와인강좌 교안 샘플들}

 

“와인 소비자 경제학 그리고 점차 부상하는 이슈들”

Part Three

 

 

관심이 주목되는 와인 이슈들

Serious but in a very light mood

숲 전체를 보며 나무로 나아가기

많이 알수록 많이 매출할 수 있다

 

 

Beausolais Nouveau 리메이크 매출

 

고소득층 Younger Generations Program상 교섭문화 코드 제공 기능

 

여성 CEO들에 Wine Utilization Activating

 

회사 회의실에서 ceremonial toast용 ‘샴페인/포토 세션용’ 상비 품목

 

손님으로 상대방의 회사 사무실, 자택 예방 때 선물 아이디어 확산

 

고급 비즈니스 로비 수단으로서 와인사교접대

 

비싼 와인을 왜 구태여 사 마시게 되나 – Value-Equivalent 의식: Over-the-Half Principle

예: ‘레 미제라블’과 레드와인 ‘알마비바’

 

Host-Guest Non-Initiative-Mind

 

메시지 함축 와인선물/접대 교양 주입

 

각종 모임 화제 리드의 메가트렌드 충족

 

Globalization 촉진 수단으로서 와인 바의 공기능 인정

 

고급 협상 마인드 인큐베이팅 기능

 

창의적 상상력 메카로서의 Gathering Places

 

와인세계 오브제의 다양성 수용력

 

각종 중,소 연회 장시간 연출 장소

 

외국인 바텐더, 스탭 수입 청원

 

국내 식당 전반적인 Mail-Practices:  손님의 주문 리드와 서브 온도 문제 등

 

개인 Personal Identity, 회사 Corporate Image 도구

 

와인/식당산업 리딩업체들의 산업내,외 Co_Marketing

 

선물로서 와인 바 상품권 개발

 

가장 안전하고 완전한 미네랄 농축액 문화식품

 

(강의 마무리: 코스통과 자격여부 테스트 시험)

 

(숙제)  1) CD 내용 스캔하고,  2) 새로운 개념의 와인샵 Le Club de Vin (COEX 단지 내 558-9880 매니저 모난희씨)와 舊韓末 유럽 살롱風 와인레스토랑 閔家茶軒 (경운동 733-2966 신 지배인)을 방문한 다음 이들이 전문직업인으로서 자신의 영업공간에 대해 주는 인스피레이션, 시사점에 관해 리포트를 제출 (123차원 플러스 시간개념까지 넣어서)

“와인 소비자 경제학 그리고 점차 부상하는 이슈들”

Appendix

 

 

 

 

 

 

 

부록

 

 

 

1.    파월 장관과 빌 게이츠 회장 목에 누가 어떻게 방울을 달 것인가?

2-1.  French-Style이 해법이다

2-2.  프랑스 농부의 성공사례

3.   와인레슨의 왕도.:  샴페인 I,  스타트라인

4.   와인레슨의 왕도:  샴페인 II,  사회적 커뮤니케이션 기능

5.          화이트와인과 Host Initiative

6.          레드와인과 Host Initiative

7.          와인사교접대의 유형

8.          메시지 함축된 와인선물 사례

9.          기업체 소비를 촉진시키는 Beaujolais Nouveau의 새 얼굴

 10.   코스내용 이해 테스트 문제

 

 

와인전문가과정

Room Hand-outs 1

3. 29 .04

 

 

와인 소비자경제학 강좌 프롤로그

당신의 고객은 어떻게 당신에게 수고스레 찾아오고 왜 돈을 쓰는가?

 

 

 

일반적인 접근:  개인애호가들의 경향성:  20대, 30대, 40대 공통적 화두 그리고 그 이상은?

 

기업형 즉 비즈니스형 와인소비자 그룹은 없을까:  기관 institutional 소비자그룹의 인식

 

더 나아가서, 와인매장까지 접근해오는 이유와 특정 브랜드 와인 구매동기는 아예 동 떨어질 수 있다!:  macro 메가트렌드와 micro 모티브는 아주 별개의 문제일 수……

 

고객의 정체(아이덴티티) Two-Ways 체크 매트릭스

 

	개인 애호 소비형	비즈니스 목적 소비형
macro
micro

 

 

 

당신이 가진 경험상/추측상 바로미터는?

 

 

 

 

 

 

(추천 자료)  주한 프랑스대사관 한관규 상무담당관의 3월 19일 그랜드 인터컨티넨탈호텔

             “와인샵에서의 프랑스 와인 마케팅” 세미나 발표자료

             주요 내용: 한국의 와인 시장 및 한국에서의 와인 구매 및 소비 패턴,

             와인 소비자 분류, 와인 소매점 현황, 한국 와인 마케팅, 와인 소매점에서의

 마케팅 전략

 

 

* A/S 보수교육 문의처:  와인홍보대사 안경환 017.748.1132

 

한국CFO스쿨의 여성벤처협회

회원들을 위한 특별와인강좌

9. 29. 03

 

 

 

리더쉽 툴 샴페인 – 공세적 마케팅 도우미 레드와인

눈뜬 심봉사, 심청이를 알아는보았을까?

유럽식 개별인격적 리더쉽의 원천은?

 

 

 

(도입부 아뻬리띠프)  와인 미심점 해소와 사회적 커뮤니케이션기능 작동여부 실습

 

 

사회적 음료로서 샴페인의 어드밴티지 재발견

 

-          내부 임직원 리드:  Cheer Your Staff! 사내 행사 아뻬리띠프, 또 하나의 시상품(Liquid Gold 마킹 찬사문구), Beaujolais Nouveau 특별카드

-          강성 노조문제 해결의 대안:  대화 알고리즘 이식, 자체 복제기능 부여

-          외부인사 응대:  회의실에서 중요현안 타결시:  Earmarking Tools, 디카와 더불어. 고유한 PI, CI 형성.  협력사 행사 선물:  샴페인 plus 아이스버켓, 샴페인잔 카터링 서비스도 훌륭한 선물

 

 

섬세한 메시지 러너로서 레드와인

 

-          여성 CEO 기업접대의 새 솔루션, 와인사교접대:  비교 대조하면 말문이 터지고 재미가 생겨난다. 고급와인 접대에는 당할 장사가 없다. 음악이 곁드린 아뻬리띠프 대목 처리로 천냥빚을. 유럽 살롱풍 구한옥 와인레스토랑 어드벤처

-          협력의지 메시지 강한 레드와인:  Story-Telling Wine Enounter 체험 기회. 건강와인 메가트렌드 편승. 자상한 Message Note 붙이면 효과가 더욱 강력.

 

 

외국인 카운터파트 응대 Issue

 

-          메인협상 전야 사전 분위기 조성 (최소한의 동등 지위 확보 포함)

-          자사 임직원의 협상 마인드 및 Feed-Forward Follow-up 문화 체질화 촉진

 

7월 31일 저녁 7시부터 10시까지 3시간에 걸쳐 진행되고
1시간 넘게 뒤풀이 오프 더 레코드 보충수업까지 이어져 밤 12시 5분에 끝마쳤던
아시아형 글로벌리더 코페니언을 위한 글로벌매너 특강 - 후기... 입니다.


이 링크를 클릭해보세여...





강의진행 텍스트는

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부교재


를 참조하세여!

아시아인들의 글로벌포럼&네트워크파티 코페니아클럽

이번에 특강을 해주실 분은 국내 최초로 비즈니스와인을 설파하시고 보기 드물게 유럽, 서양과 중국을 모두 관통하는 글로벌 매너교육을 하고 계시는 분이십니다.   현재 글로벌리더십아카데미 원장을 엮임하시면서 일반 비즈니스맨과 1인기업 CEO 후보자님들을 대상으로 매너클리닉과 와인문화교실을 제공하고 계십니다.  
주위에서 넘쳐나는 일방적 주입식인 글로벌마인드 위주의 강의가 아니라 실질적인 변화를 꾀할 수 있는 정품격 글로벌매너 실천교육 이 될 것입니다.  구체적으로 도움이 되는 글로벌매너교육을 갈망했던 분들은 많이 참석하셔서 알차고 유익한 시간을 가지시기 바랍니다.

■ 초청강사 : 안경환

■ 강의주제 :  아시아형 글로벌리더 코페니언을 위한 글로벌매너

■  다음은 안경환 와인대사님이 강의하실 교재파일입니다. 

강사님께서는 이번 글로벌교육시간을 일방적인 정보전달형이 아니고  "실질적 변화를 초래하고 무의식세계속에 스스로 굴러갈수 있는 엔진을 심는" 토론 가미형으로 진행하시기 원하십니다.

따라서 이번 교육을 통해 많은 효과를 보시기 위해서는 필히, 미리 다운로드 받으셔서 어느 정도 숙지하신 다음에 참석해주시기 바랍니다. (프린트하셔서 가지고 오시기 바랍니다)

 

1_코페니아_글로벌매너_강의교안.ppt
 2_이명박대통령_취임1주년_포토에세이.ppt
 3_글로벌눈도장리더십_짝퉁눈도장_對_진품눈.ppt
 4_비즈니스_교섭현장_문제풀이.doc                                                

부교재

 

1_한국형_글로벌매너_문제점은_무엇인가_紙.doc
 2_상감마마를_바라보는_글로벌문명사회의_시.doc
 3_그런데_중전마마는요.doc
 4_와인문화확대경매니페스토.doc
 5_글로벌_비즈니스매너_강의_로드쇼_revised_B_m.doc
 6_독도_NYT지_광고_이슈_해설_및_대안_제시.doc
 7_2_중앙대건설대학원_글로벌건설CEO과정_안.doc



■ 강사님 학력 & 약력

현재
매너강사, 와인강사, 영문편지교열사
한국시민자원봉사회 세종로포럼 글로벌리더십아카데미 원장
글로벌비즈니스마인드 중무장 프로젝트 리얼리티쇼 "80일만에 푸틴, 후진타오, 빌 게이츠와 서희담판 뜨러가기" www.saebaram.net 공동진행자
The China Wine Club 회장 특별보좌역
SM컨설팅 자문위원

학력
서울대학교
 
경력
대외전문은행 한국수출입은행 OB. 프랑스 파리 OECD 및 홍콩사무소 근무
The Hong Kong Wine Club 창립멤버
한국의 공식와인클럽 Club In Vino Veritas 2대 총무 역임
(주)와인나라 와인홍보대사
(사)한국시민자원봉사회 세종로포럼 글로벌리더십아카데미, 원장 

안경환은 대외전문 국책은행인 한국수출입은행의 OB로서 The Hong Kong Wine Club 창립멤버, ㈜와인나라 와인홍보대사를 역임하였고 과천 중앙공무원교육원의 국제협상과정 교수진과 삼성전자의 중화권 지역전문가과정 교수진에 참여한 한편 현재 (사)한국시민자원봉사회 세종로포럼 글로벌리더십아카데미 원장, 글로벌비즈니스마인드 중무장 프로젝트 리얼리티쇼 "80일만에 푸틴, 후진타오, 빌 게이츠와 서희담판 뜨러가기" www.saebaram.net 공동진행자 및 The China Wine Club (Beijing)의 회장 특별보좌역으로 활동 중이다.

문의처: hugoahn@hanmail.net 017-748-1132
블로그: http://blog.skyventure.co.kr/hugoahn/
공동진행 리얼리티쇼 www.saebaram.net

와인대사의 와인문화코드활용 4대 업무실적
- 1980년 봄 전두환 장군 요인으로 중단된 국제상업은행들의 차관공여 재개가 가능해지도록 이들의 리더격인 유럽계 어느 주요은행의 “한국 Country Risk”에 대한 전망보고서를 완전히 바꾸어 쓰도록 논리를 제공하며 동기 부여 (증빙으로는 당시 런던 국제금융시장에서 발행된 Euromoney지 르포기사를 참조하시면 되겠음).
- 1980년대 전반 포항제철에서 생산계획 미스로 3년간 약 6억달러의 핫코일 잉여물량이 예상되었으나 속수무책. 당시 수출입은행에서 일개 대리에 불과했던 필자에게 간곡히 솔루션 의뢰 옴. 16시간만에 서독 M사와 소련정부간 청산계정을 당겨와 물량 모두 무위 현금결제 해결받는 구상무역 방안을 구상, 입안, 관계사간 거래조건 모두 타결. 여기엔 당시 한국해군의 숙제였던 잠수함 수중통신체계, 수중공격체계 기술의 무상양여 옾셋등의 교섭도 포함됨.
- 1996년 한국정부가 OECD 가입교섭 난항 때 해결의 실마리를 父子 합동의 노력으로 주선. 사전이행요건 충족여부 점검 감사관에게 OECD측이 한국정부의 가입에 대해 종래의 미온적인 입장에서 선회하게 되는 결정적인 단서 아이디어를 제공.
- 1997년 대통령선거 전 한국의 북한연구자들을 미국정부가 선무하려는 미국투어 제안과 관련, 국내에서보다 해외에서 제대로 알아주는 모 박사에게 1인 개인에 대하여만 비밀리 제공되어지는 각종 특별 엄청 영양가있는 면담일정을 따낼 수 있도록 주한 미대사관측에 협상을 걸고 진행시키는 전략과 방법론을 코치.

강의의 차별성
자원봉사 국제 로비스트로서 서양 및 중국의 글로벌급 인사들과 교유하면서 체득한 실전 교섭문화 노하우의 기반 위에, 서양과 중국 공통 적용 글로벌매너 및 정품격 와인문화코드를 보급 중.
국내 최초 비즈니스와인 강의 시작(2001 중앙공무원교육원 국제협상과정)
국내 최초 비즈니스와인 칼럼 기고(2003 시사월간지 경제풍월에 ‘비즈니스협상과 와인문화코드’ 주제를 중심으로 총 31회 연재)
국내 최초 대학원 과정내 비즈니스와인 과목 정례 도입(2004 출범한 한국외대 세계경영대학원의 기업M&A전문가과정내 ‘국제협상과 와인문화컨셉’ 과목 정례 출강)

(강의샘플 및 강의후 계속 공부할 자료 보관처)
와인대사 안경환의 글로벌리더십아카데미 블로그 http://mrahn.kr 및 스카이벤처 전문가 블로그 http://blog.skyventure.co.kr/hugoahn/ 내에 18년 강의자료 축적 공개

■ 일시 : 2009년 07월 31일 (금요일)

PM 07:00 ~ 코페니아 개요설명 & 공지사항 안내
PM 07:10 ~ 초청강사 특강
PM 09:00 ~ 질의응답 및 신입회원 소개
PM 09:30 ~ 다과와 글로벌네트워크 파티

- 준비물 : 회비 1만원, 학생(5천원), 명함 30장

■ 장소 : 2호선 이대역 2번 출구 -> 20m 직진 후 왼쪽편 ->YES apM 5층 스토리라운지 홀

■ 문의 : 코페니아포럼 매니저 문석규 (017-229-0476)

■ 인터넷생중계 : http://live.andu.com/copanea

** 코페니아 인터넷 방송국으로도 관람하실 수 있습니다!!

LG IBM PC 용평 와인홍보대사 특강

A/S 보수교육 핫라인 017.748.1132 hugo@winenara.com

10. 14. 04

 

 

마음과 돈을 사로잡는 와인선물 리스트

 

 

에피소드                                                         _   와인 이름                           병당 가격

 

 

삼성그룹 이건희 회장이 돌린             이태리산 ‘티냐넬로’               15만원대

2004년 추석선물

 

2003년 추석선물                                      이태리산 ‘사시카이아’            30만원선

 

 

무명 시절의 빌 게이츠가                                         프랑스산 70만원-150만원대      

거대기업 IBM에서 첫 거래 따내는데                              ‘샤또 무똥 로칠드’의

                                                                    세컨드와인인 ‘무똥 까데’         2만5천원대

                                        

                        한 등급 더 높은 것으로는

                                                                  ‘무똥 까데 리저브’ 급으로         5만원대

 

 

웃어른 스승 찾아뵐 때는                 프랑스 정통 보르도 와인 중       8만원대

와인명가가 선조들을 기리기 위해 만든    ‘쌩떼미용 바롱 카를’

‘헌정와인’ 시리즈 중에서

 

여당 성향의 사람들에게는                참여정부 대통령 취임만찬 때      7만원대

                                                                      썼던 미국산 ‘끌로 뒤 발’

 

파트너쉽 구축의 승부수로                        칠레산 ‘알마비바’                20-30만원

오페라 ‘휘가로의 결혼’에서               프랑스와 칠레 와인명가간

이름 붙여진                                                  합작개발 명품 와인

 

 

한약 좋아하시는 분께는                  아르헨티나산 ‘타피즈 말벡’       3만5천원대

50년 이상 묵은 포도나무에서 나온

 

불굴의 의지를 축하드리기 위해선         프랑스산 화이트와인              12만원대

스티븐 호킹 교수가 신라호텔에서…       ‘쮜리니 몽라세’

 

 

부록:  이건희 회장이 돌린 이태리산 ‘티냐넬로’ 조선일보 신문기사 9. 22. 04

       중요한 계약체결 원하십니까?…와인 ‘무통카데’ 선물하세요 동아일보 7. 22. 04

 

 

아프터 필드 액티비티 와인디너 특강                                                       와인홍보대사 안경환의 비즈니스와인세션

                                                                          긴급 A/S 보수교육 핫라인 017.748.1132 hugo@winenara.com

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와인강좌 진행 순서

마케팅 도우미로서 비즈니스와인의 재발견

상생형 리더쉽 – 웰빙형 카리스마 개발 윈도우

 

 

 

제1부  비즈니스 시야에서 웰빙형 “와인의 세계”를 재조명

 

 

강사소개후새이닝오프닝악수로시작 [골프게임 뒤…. 디너에는 샴페인이 금상첨화]… 게임직후입가심용맥주와 저녁식사자리와인은 용도가아주…  [먼저, 따뜻한 카리스마 PI 이미지 시대]… 또한, 비즈니스 메인협상 1 2 3 F의 스파링연습현장이 와인디너…  [실증모델 호치민 선생 1 2]  [서구 교섭문화의 세가지 얼굴]  [그래서 와인을 정복해야만 할 이유가 있다]

 

와인의 세계란 item itself an sich 상대의 다양성과……  [와인 잔 속의 작은 우주]  (150개 중 보통은 최소한 20개 중…)  [잔 모양에 따라 달라지는 상대방]

 

fuer sich 상대방 인정하는 사회적행동 (불특정 다수까지)…  [위대한 호스트 스티브 호킹 교수]  [위대한 2인자 역할 자동으로]  [볼보다는 타겟에]… plus 창조적인 대안 창출… [소렌스탐의 파격 비즈니스 아이디어]  [조니 챈 베이징 만리장성 데뷰]

 

 

제2부  와인리더쉽 모델 케이스와 그 반대의 反面敎師

 

 

… 비즈니스 협상의 귀재 국방위원장… [상대방 운운 이전에 시야가 확보되는 기마자세 평양 중국인사들]…. [바른 스윙자세][만만하게 스스로 무너지는 리더쉽]… [적에 대한 프로다운 아이컨택과 세심한 배려 미 국무장관 울브라이트]  [상대방과의 격의 없는 스킨쉽 베이징]  [인간적인 선물 오이절임]  [호치민 모스크바 시즌 어게인]

 

… 이 와인리더쉽 와인카리스마 테제를 지지해주는 미 부시 대통령, 러시아 푸틴 대통령, 미 럼즈펠드 국방장관

 

… 매일매일 일간신문 사진에게 케이스스터디 숙제로 각성시켜주는 “아이컨택”부터 흔들리는 “한국적 극복 대상” 장면들…  [이겨놓고 져버린 최경주 프로 케이스]

 

 

제3부  순정품 와인 다이나믹스 핵심개념과 OJT 와인디너현장 클리닉

 

 

(Room Handouts:  PD 겸 주연배우는 제할일제대로해야)  (리퀴드 골드 마커 활용법 연습)

(와인체험 수능시험(?) 돌발퀴즈)

(일상생활 훈련항목 1 2)

 

[샴페인 링게르 응급주사]  [우즈 홀인원]

스탠딩 샴페인 세션, * 중간평가정리 건배사

착석후 테이블와인 세션:  화이트와인, 레드와인 a b, 디저트와인

(Room Handouts:  마음과 돈을 사로잡는 와인선물 리스트)

커피의 새로운 즐거움, 아프터 커피 브랜디 세션

즉각적인 중간 사후관리, 정례적인 사후관리…..  [클린턴 대통령 케이스 등] [명장은…] [불행한 세번째, 군인 아닌 진짜 화석화된 천재 군인은…]

(마무리 금글씨두른 샴페인 병 공동작품 rendering)   떠날때는 강한 스킨쉽 악수로…

 

 

(참고)   일반적인 와인 정보는 ㈜와인나라 사이트 www.winenara.com 내용을 참조하시고,

<비즈니스 와인 테크닉>에 대하여는 와인홍보대사의 웹상 공개자료실 www.daum.net

id: hugo168, hugo168a, …… hugo168f 들의 받은편지함 내 파일들을

활용하여 주시기 바랍니다 (한편, 이들 id의 패스워드는 hugoahn으로 공통입니다).

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세일즈 포스 와인강좌 진행 순서

마케팅 도우미로서 비즈니스와인의 실체:

不求人 휴먼 네트워킹과 창조적, 전략적 시야 계발

 

 

 

들어가기  워밍업 퍼포먼스  (음악: Internationale 국제가, 화면: 젊은그대 호치민)

 

첫 악수인사 나누기 – 눈보기, 개별 인사하기 클리닉 [받아쓰기는 곤란] (제2차 고추 식탁 혁명) (식사시간 아님 인생즐기는 웰빙 전환)

우리가 모여있는 이유 – [스타벅스 코리아 케이스]와 감성 영역 도전 [나의임무는 PD]

과학적 사실에 기반 둔 감성 이입 문제: 소파에서 차 준비, 대접하기

적극성 테스트: [축구를 어떻게 분석 평가하십니까]

솔직성 테스트: [도올의 속옷 패션쇼 시리즈]

[따뜻한 카리스마] 쌓아가기가 관건: 그 중 하나가 와인 윈도우

와인 윈도우의 존립 기반: 바른 자세 [어느 취임만찬 건배장면] [김정일 평양1] [부시 중동 1] 시야 확보 [김정일의 울브라이트 응대 연기력], 상대방 인식 - 문드나들기연습, 운전습관 대변혁 [홍콩/한국 대구 지하철사고 비교]

 

 

제1부  요점 강의

 

다시 악수 인사 나누기 – 스킨쉽 가미  (샴페인, 와인병에 금글씨 쓰기)

[유럽식 인격체 리더쉽]의 원천: 면밀한 행동과학식 연구에 맨투맨 베이스 접근 [내멋대로 술마시기] 사회적 음료 [내멋대로 옷입기] [빌게이츠는 과연?] [내멋대로 하품하기]

와인문화 핵심단어 일차: 상대방 아이 컨택 [남북 건배와 인수위 표정 그후 무디스는?] [땅만보는 한국축구.. 일만해대는 商道?] n x n 개별적인 응대 <스탠딩 리셉션 모듈> [김정일 북경 비주] [사교층 샴페인 리셉션 문제 케이스] [대화와 상생의 워킹]

와인문화 핵심단어 이차: 호스트이니샤티브 [스티븐 호킹 교수] <Seated 테이블 모듈>, 전략적시야 시간구분 [비즈니스 와인 역동 시간구분] [와인시공간 롤] [디테일 요령]

와인문화 핵심단어 삼차: [상대방 꿰뚫어보기]와 협상우위점 활용 게스트 케어 심리조정 – 결국은 치밀한 감성 조작 … 그리고 목표는 … [자축연없는 히딩크] [하멜] … [홍콩 돈 1센트] [블루 앙상블] [김정일 생일행사]

[전두환부장의 와인마케팅] 회사의 품목 특성에 맞게 [수입욕조사의 빗나간 와인스터디] [상대방을 모르는 와인셀러 홍보사진] 식당 종업원 콘트롤 과제 [최경주의 대 재난]

여성CEO 응대 특론: 아뻬리띠프 개념 확장모델: 꽃다발등, 문화애호가 CEO등: [Le Club de Vin COEX 샵 1, 2, 3, 4], [閔家茶軒 1, 2, 3]

 

 

제2부  와인과 더불어 와인체험 OJT

 

  [샴페인 링게르] [상생정치의 진실]

‘호시탐탐이것저것죄다챙겨가며’ 스탠딩 샴페인 리셉션

자리에 앉아서 ‘너희들은모두그리고각각내밥이다’ 테이블 와인과 식사 [사진의 역할 사려 빗나간 법무장관] [화이트와인과 호스트 이니샤티브] [레드와인과...] [디저트와인과…]

카푸치노 변화구로 ‘다른생각못가지게 몰아가서’ (브랜디잔 퀴즈)

‘그래도미진하면확실하게한방’ 맨투맨 브랜디 타임으로 마무리

‘그래도앞날을진짜내다본다면’ 사후관리 인사치레에 정성 드려야 [클린턴 대통령 케이스 3] (나만의 와인라벨) (와인스커트)

  끝마침 악수인사를 강한 스킨쉽과 함께 나누기

 

 

(참고)   일반적인 와인 정보는 ㈜와인나라 사이트 www.winenara.com 내용을 참조하시고,

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세일즈 포스 와인강좌

와인리스트

 

[스탠딩 샴페인 리셉션]

 

코든 니그로  :  전세계에서 제일 많이 팔리는 스파클링와인이다. 스페인산으로 말뜻은 코든: 띠 니그로: 검은… 따라서 ‘검은 유단자 띠’로서 담겨있는 메시지가 좋다. 바탕이 검은데다가 표면이 오돌도돌해 ‘금색 페인트 펜’이나 ‘리퀴드 골드 마커’로 덕담 글씨나 싸인을 적어넣기에 가장 좋다. 원어는 Cordon Negro 소비자가격은 2만원.

 

[Seated… 식사용 테이블와인]

 

화이트와인

 

빌라 무스카델  :  약간 달콤한 화이트와인으로 떫은 탄닌 와인에 익숙하지 않은 대다수의 한국 사람들에게 제일 무난하다. 초록색 띠에 보색인 빨강색의 밀랍 여인 얼굴 촛농 모양이 까만 색실로 연결되어 있어 아주 품위가 있다. 이태리산으로 원명은 Villa Moscatel 가격은 2만 7천원.

 

레드와인

 

  보졸레  :  경쾌한 과일향으로 우선 마시기 편하고 색깔은 보라빛 빨강으로 산뜻한 이미지를 준다. 새하얀 흰색 라벨에 꽃 그림이 들어있어 여느 고상틱한 와인 병들처럼 심적인 부담을 안 준다. 매년 11월 3째 목요일에는 초가을 갓 수확하여 속성 발효시킨 햇막걸리와인 <보졸레 누보>로 초겨울 와인 유행을 선도하고 있다. 프랑스 부르고뉴 남쪽 보졸레 Beausolais 지방 산. 가격 1만 4천원.

 

무똥 카데 루즈  :  ‘부자아빠 가난한아빠’ 책의 모델인 전세계적인 갑부인 로쓰차일드가문의 프랑스 패밀리에서 만든 와인으로서 1930년대 첫 작품 이래 승승장구하는 서민용 중저가와인의 대표 브랜드이다. ‘카데’는 불어로 Second 둘째 차남’인데 100만원대 고가와인인 ‘샤또 무똥 로칠드’ 양조용 밭의 포도나무가 어릴 때 딴 포도로 만들었다 해서 ‘무똥 카데’로 명명되었다. ‘루즈’는 불어로 ‘레드와인’이란 뜻인데 보통 정식 표기되지는 않는다. 원어로 Mouton Cadet (Rouge) 가격 2만 4천원.

 

무똥 카데 리저브 메독  :  무똥 카데 루즈보다 한 등급 높은 품격있는 중고가 레드와인이다. Mouton Cadet Reserve Medoc  5만원.

 

[마무리… 디저트와인]

 

켄더만스 레이트 하버스트  :  병 모양이 쎅시하게 날렵해서 선정되었다. 그러나 무엇보다 2만 5천원대 가격으론 거의 유일한 정품 디저트와인이다. 독일산이지만 영어로 표기되어 출시되므로 읽기가 불편하지 않아 좋다. 일부러 늦게 수확해서 당도가 아주 높고 그래서 아주 달다. Kendermanns Late Harvest.

 

[카푸치노 첨가용 몰트위스키]

 

글렌피딕 12년산  :  카푸치노의 풍미를 높이기 위해 첨가하는 술 중 다소 거친 커피술 칼루하 Kaluha나 여성 취향의 아이리쉬 크림 위스키 베일리스 Baily’s 보다 남성적인 분위기를 강조할 수 있느 몰트위스키로 시중에서 거의 유일하므로 선택되었다. 스코트랜드산으로 가격은 5만원. Glenfiddich. 한편 일반 곡물주정 위스키와 섞어 만드는 대다수 블렌드 위스키와 달리 몰트위스키는 보리주정만으로 제조된다.

 

[브랜디]

 

  하인 꼬냑 레어 앤 델리케이트  :  프랑스의 여러 꼬냑 중 유일하게 영국 왕실에 공식 납품되는 명품으로 타의 추종을 불허한다. 가격은 9만 9천원.

 

 

(참고)   일반적인 와인 정보는 ㈜와인나라 사이트 www.winenara.com 내용을 참조하시고,

<비즈니스 와인 테크닉>에 대하여는 와인홍보대사의 웹상 공개자료실 www.daum.net

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2005/01 구정 2주전 시작

 

 

현대문화센터 무역센터점

와인아카데미

 

 

 

제2의 장보고 탄생을 위한

음주연령 새내기 대상

정통 와인酒道 교실

(초안)

 

 

1시간20분 x 4회 = 1달 코스

(강의장 3회 간이식당 1회)

주요경비 발생요인: 4회차 간이실습비 1인당 4만원

 

 

1.  꿈꿔도돼나 진단과 기본기 교정 클리닉

2.  와인다이닝의 정품격 코스흐름 구조

3.  정품격 와인다이닝 구조 롤 플레잉

4.  간이식당 총 리허설

 

 

 

 

강사: 와인나라 민가다헌 와인홍보대사 안경환

017.748.1132 hugo@winenara.com

 

 

신상 조회처: 조정용 와인옥션 대표님

한관규 상무관님, 김준철 원장님

 

 

시놉시스 전개 꼭지  네 부분

 

 

1. 꿈꿔도돼나 진단과 기본기 교정 클리닉  1시간 20분

 

왜 정통 와인 酒道를? :  What에서 How로

 

와인 따로 Social Career 개발 따로?:  술의 기능과 교섭문화 통일장이론

 

글로벌 상류사회 허들, 한번에 단박 넘기:  상대방 케어 SQ, 주인장 호스트 의식

 

그러면 몸자세 일차 교정 클리닉부터 시작!

 

다음, 와인잔 기본자세 교정 클리닉

 

최종, 눈 시야확보 교정 클리닉

 

 

 

2.  와인다이닝의 정품격 코스흐름 구조  1시간 20분

 

‘크로포드 목장형’ 스탠딩 리셉션 핵심개념

 

스탠딩 리셉션 몸동작 OJT

 

한국형 스탠딩 리셉션 사고발생 케이스 설명

 

‘샹제리제식’ 착석 테이블와인 핵심개념

 

착석 테이블와인 몸동작 OJT

 

착석 테이블와인의 전략적 전체구조 습득

 

 

준비물:  차거운 물 1, 맹물 1

 

3.  정품격 와인다이닝 구조 롤 플레잉  1시간 20분

 

도입부 아뻬리띠프 불특정그룹 상대 스탠딩 리셉션 롤 플레잉

 

소그룹 커뮤니티 멤버스 착석 테이블와인 롤 플레잉

 

와인문화 컨셉과 소셜 캐리어 루트간의 연결고리 프리젠테이션

 

 

수강생 휴대품목:  캠코더, 동영상 디카 또는 일반 디카

 

준비물:  차거운 음료 3 (거품 1 연초록 1 노랑 1) 일반온도 음료 2 (빨강 1 호박색 1)

 

재료비:  5명에 음료수 캔사이즈 5종 즉, 1인당 음료수 캔사이즈 1개 경비

 

 

 

4.  간이식당 총 리허설  1시간 20분

 

파티 플래닝 구두시험 숙제풀이

 

스탠딩 리셉션 세션  포토 세션 포함

 

착석 테이블와인 세션

 

별실 브랜디 토크타임 세션

 

사후 즉각적 정례적 피드백 모듈

 

 

수강생 휴대품목:  캠코더, 동영상 디카 또는 일반 디카

 

준비물:  각인 자기 역할 명찰, 코스요리 근접한 스낵 간이음식에 와인과 와인잔 구색 갖추고 물병 물잔까지

 

재료비:  와인 1인당 3만원 스낵 과일 1인당 1만원 총 1인당 4만원